民以食为天，食以安为先。今年以来，江苏省无锡市公安局强化破案打击、注重科技赋能、创新协同治理，全力守护群众“舌尖上的安全”，为经济社会高质量发展保驾护航。

聚焦群众食品安全，无锡公安以“昆仑”系列专项行动为主线，部署开展假劣酒水、调味品、保健食品等专项打击行动，以凌厉攻势斩断危害群众健康的犯罪链条。今年以来，公安机关累计破获涉食品刑事案件15起，抓获犯罪嫌疑人89名，打掉犯罪团伙5个，涉案价值6000万元。

“只有重拳出击、快侦快破，群众安全感才更可感可及。”无锡市公安局环食药侦支队支队长王峰表示，无锡公安精准研判涉食品违法犯罪规律特点，针对群众关切的侵害“老妇幼”群体、“两超一非”等问题，持续加大打击力度，回应民生关切。

“经检测，这批驴肉火烧未检出驴源性成分，反而检出猪源性成分！”近日，无锡市公安局滨湖分局将某店销售的驴肉火烧送至市公安局食品药品安全检验实验室，检验结果证实“驴肉”其实为猪肉。随后，警方会同相关职能部门抓获店铺经营者张某。张某交代，其为牟取暴利，用卤制猪肉冒充驴肉加工成驴肉火烧，销售额近10万元。

在春节、端午等节假日及“苏超”赛事、夜经济等区域，无锡公安常态化开展食品暗访抽检行动，提前甄别发现问题食品，针对性开展专门工作，让食品安全“不打烊”。截至目前，公安机关共送检样品327份，检出问题样品57份，为破案提供关键性证据。3月，市公安局食品药品安全检验实验室在全国地级市公安机关率先获批理化鉴定领域CMA资质，具备3个类别17个标准500余个项目的检测能力，有效助力全省危害食品安全犯罪的破案打击工作。

针对涉食品犯罪跨区域作案、网络营销等新特点，无锡公安组建“1+8”战队集群，做精做强打击危害食品安全犯罪的专业队伍，全面推行分级分类办案，升级“环食药侦+N”合成侦查机制，根据具体案情模块化组建作战单元，实现条块集成、上下联动，切实打破部门壁垒与地域限制，有效提升破案打击效能。

无锡公安加强联席会议、联合执法、线索通报等对接机制，开展风险隐患联动共治。前不久，市公安局环食药侦支队会同相关职能部门开展水产品质量联合执法检查。今年以来，无锡已开展多部门联合执法40余次。