为严厉打击整治注水肉、瘦肉精等肉食品问题，强化对肉质食品源头监管，保障上市肉食品质量安全。近日，徐州市公安局铜山分局治安大队联合徐州市公安局食药环侦支队、徐州市农委等单位，对铜山区规模较大的生猪定点屠宰企业江苏优特农牧食品有限公司开展联合执法检查。 

　　检查组人员主要查看了生猪进场录像、生猪进场检查检疫台账，了解了生猪静养、屠宰流程、腺体无害化处理手段，实地深入屠宰车间，查看了屠宰过程。同时按照5%的比例对当天屠宰的生猪进行抽检，未发现瘦肉精和注水肉，屠宰腺体无害化处理符合有关规定。通过此次统计检查确保了铜山区生猪屠宰行业规范有序，保卫了群众餐桌上的安全。